všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Domácí špecle

Potřebujeme:

500 g polohrubé mouky,
2 vejce,
2,5 dcl vody,
sůl

100 g slaniny,
150 g strouhaného sýra,
1/2 cibule,
pažitku

Mouku smícháme s vodou a vejci, osolíme a vyšleháme v těsto. Do vroucí vody vytváříme přes síto noky. Když vyplavou noky nahoru, vyndáme je a propláchneme studenou vodou. Na pánvi opečeme slaninu nakrájenou na malé kostičky, přidáme najemno nakrájenou cibuli, noky, strouhaný sýr a pažitku. Promícháme a servírujeme.