Houbový nákyp po Rumunsku
Potřebujeme:
300 g hub,
100 ml mléka,
100 g rýže,
3 vejce,
2 cibule,
3 stroužky česneku,
4 jarní cibulky,
1 lžičku drceného kmínu,
petrželku,
olivový olej,
sůl, pepř
Salát:
bylinky: pažitku, kopr, petrželku,
bílý jogurt,
okurky,
sůl, pepř
Na olivovém oleji opečeme nakrájenou cibuli s překrájenými houbami, přidáme prolisovaný česnek, jarní cibulku, okmínujeme, osolíme a opepříme. Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem, nasypeme vařenou rýži a navrch houby. Rozšleháme vejce s mlékem, osolíme, opepříme a nalijeme na směs. Dáme péct do trouby na 180°C na 25 min.
Mezitím si připravíme salát. Jogurt smícháme s nakrájenými bylinkami a osolíme.Okurky nakrájíme na plátky a zalijeme jogurtem.
