všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Kapr v křenové omáčce se zelím a bramborem

Potřebujeme:

600 g kapřího filé,
1 lžíci hladké mouky,
1 ½ cibule,
křen,
smetanu,
špičaté zelí,
slaninu,
strouhanku,
6 brambor,
sůl, olej

Kapří filety nakrájíme na porce, osolíme, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Vyjmeme, na pánvi orestujeme cibuli, zalijeme smetanou, přidáme nastrouhaný křen, osolíme a provaříme. Kapra vrátíme zpět a prohřejeme. Ve slané vodě spaříme zelí rozkrájené na čtvrtky a na pánvi orestujeme slaninu se strouhankou.