všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Křehké krůtí plátky s bramborovým salátem

SALÁT:

6 brambor
2 mrkve
1/4 celeru
4 vejce
5 kyselých okurek
sterilovaný hrášek
cibule
lžička hořčice
sůl

ODLEHČENÁ MAJONÉZA:

1/2 podchlazeného mléka
1 lžička hořčice
2 dc oleje

MASO:

krůtí prsa
olej
grilovací koření
hořčice
citrón

Nakrájenou zeleninu uvaříme v páře, přidáme nakrájené okurky, hrášek, cibuli, vejce, hořčici a sůl. Majonézu připravíme z podchlazeného mléka, hořčice a oleje. Vyšleháme do pěny. Nakrájená krůtí prsa naložíme do oleje s kořením a necháme 20 minut odležet. Smažíme na pánvi, pokapané citrónem a pomazané hořčicí.