Krůtí stehno na medu
Med nemusí být pouze součástí sladkostí. Jirka ukáže ve studiu paní Jiřině, jak si jím osladit třeba krůtí stehno.
Potřebujeme:
500 g krůtího stehna
3 lžíce medu
3 lžíce oleje
2 cibule
2 mrkve
2 špetky mletého chilli
1 lžíčka tymiánu
100 g anglické slaniny
Příloha:
2 větší brambory uvařené ve slupce
sladká paprika
libeček
olej
Salát:
3 různé druhy salátů
bíly jogurt
olivový olej
citron
sůl
pepř
Krůtí stehno vložíme do pekáčku a osolíme. Smícháme s olejem a chilli a vzniklou směsí maso potřeme. Podlijeme vodou, přidáme mrkev a cibuli, pokořeníme tymiánem a dáme na 20 minut do trouby při teplotě 180 stupňů. Podléváme vodou. Po uplynutí doby pokryjeme maso slaninou a pečeme dalších zhruba 40 minut do měkka. Během pečení potíráme směsí z medu.
Vařené brambory ve slupce nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji, posolíme, posypeme mletou paprikou a na závěr libečkem.
Salát natrháme na kousky, dáme na talíř a pokapeme jogurtem smíchaným s olejem, citrónem, solí a pepřem.
Video
