Kuře s buráky a pepřem
Potřebujeme:
2 kuřecí prsa
3 lžíce hladké mouky
50 g nesolených buráků
1 cibule
2 str. česneku
2 jarní cibulky
1 chilli paprička
2 lžičky hnědého cukru
1 dl bílého vína
1 lžička vinného octa
10 kuliček celého pepře
1 cm zázvoru
2 lžíce sojové omáčky
olej
sůl
Na nudličky nakrájená kuřecí prsa posypeme moukou, zprudka orestujeme a osolíme. Maso vyndáme. Do pánve přikápneme olej a opražíme vyloupané buráky. Nakonec na oleji opečeme cibuli nakrájenou na hrubo, přidáme nakrájený česnek, jarní cibulku, chilli papričku a najemno nakrájený zázvor. Zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Do pánve vrátíme maso, buráky a promícháme. Stříkneme vínem a octem a posypeme rozdrceným celým pepřem a přilejeme sojovou omáčku. Podáváme s jasmínovou rýží.
