všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Kynutá bramborová buchta

Na tento recept potřebujeme:

40 dkg brambor
40 dkg hrubé mouky
1 lžičku soli
1,5 lžičky majoránky
6 stroužků česneku
2 lžíce sádla
strouhanku
špetku pepře

Kvásek:

400 ml teplého mléka
1 vejce
3/4 kostičky droždí

Vše promícháme v míse, necháme vykynout. Přelijeme do pekáčku vymazaného sádlem a vysypaného strouhankou. Znovu necháme vykynout. Pokapeme rozpuštěným sádlem a dáme asi na 15 minut péct do trouby při 220 °C, poté ztlumíme na 180 °C a dopečeme 30 minut. Po vyndání z trouby buchtu potřeme rozpuštěným sádlem.