všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Masové kuličky v okurkové omáčce

Potřebujeme:

Masové kuličky:

½ kg mletého masa,
1 cibuli,
1,5 rohlíku,
1 vejce,
1 lžíci hladké mouky,
1 l horké vody,
sůl, pepř

Okurková omáčka:

2 salátové okurky,
2–3 lžíce octa,
2 lžíce másla,
2–3 lžíce hladké mouky,
sladkou smetanu,
čerstvý kopr,
sůl, pepř

 
Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, nakrájenými rohlíky pokapanými smetanou, vejcem, solí a pepřem. Smícháme v těsto, přidáme lžíci mouky a utvoříme masové kuličky. Dáme vařit do osolené vroucí vody, po 10 minutách přidáme nakrájené okurky, ocet a kopr. V rendlíku smícháme máslo a mouku a uděláme řidší jíšku. Nalijeme do okurkové omáčky a povaříme. Dochutíme solí, pepřem a zjemníme smetanou. Podáváme s vařeným bramborem.