Panenka na žampionech s jasmínovou rýží
Potřebujeme:
vepřová panenka
1 lžíce solamylu
vejce
čerstvý špenát
1 chilli paprička
citrónová šťáva
Panenku nakrájenou na plátky obalíme ve vajíčku smíchaném se lžící solamylu. Zprudka opečeme na oleji, osolíme a opepříme. Na pánev dáme najemno nakrájenou cibuli, česnek, žampiony, zelí a chilli papričku. Necháme asi 3 minuty orestovat, přidáme panenku, předem uvařenou rýži, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Nakonec přidáme čerstvý špenát. Promícháme a podáváme.