všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Polníčkový salát s plněnými krůtími prsy

Potřebujeme:

200 g krůtího masa
2 dkg másla
strouhanka
1 stroužek česneku
2 lžičky octu balsamico
2 lžíce medu
1 chilli paprička
šťáva z jednoho pomeranče
2 hrsti polníčků
2 hrsti dubového salátu
2 lžíce olivového oleje
50 g pražených slunečnicových semínek
1/2 celeru, olej, jablko
sůl, pepř

Postup:

Celer nastrouháme a opečeme jej na oleji. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a naplníme celerem. Připravíme si polníčkový a dubový salát a utvoříme zálivku ze soli, pepře, balsamica, medu, chilli papričky, olivového oleje a pomerančové šťávy. Maso ochutíme a opečeme na oleji. Salát zalijeme zálivkou. Zdobíme masem, jablkem a slunečnicovými semínky.