všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Pomazánka z ovčího sýra a opečené kozí rohy

Pomazánka z ovčího sýra

Potřebujeme:

150 g ovčího sýra – brynza,
2 dcl bílého jogurtu,
1 červenou papriku,
2 stroužky česneku,
lilek,
balzamikový ocet,
kajenský pepř,
1 lžíci olivového oleje,
1 lžičku cukru,
petrželku,
veku,
sůl, pepř

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a vysušíme. Poté lilek a nakrájené papriky opékáme na olivovém oleji asi 10 minut. Opečenou směs dáme do mísy, ochutíme česnekem, petrželkou, kajenským pepřem, osolíme, přidáme špetku cukru a lžičku octa a vše rozmixujeme. Pak přidáme ovčí sýr a promícháme.

Mažeme na plátky opečené veky.

Opečené kozí rohy

Potřebujeme:

kozí rohy (papriky),
olivový olej,
2 stroužky česneku,
3 kusy toustového chleba,
½ lžičky pálivé papriky,
citrónovou šťávu,
sůl , pepř

Tousty nakrájíme na malé kostičky. Kozí rohy dáme na pánev a opékáme na olivovém oleji. Přidáme rozmačkaný česnek, koření, posypeme nakrájeným toustovým chlebem a opékáme do křupava. Přidáme pár cherry rajčátek a na konci zakápneme citrónem.