Salát z pečených červených cibulí
Potřebujeme:
4 vetší červené cibule,
kadeřavý a polníčkový salát,
hrst ořechů,
nivu,
2 stroužky česneku,
3 lžíce oleje,
4 lžíce medu,
5 lžic balsamico octa,
sůl, pepř
Na bylinkovou bagetu:
1 větší bílou bagetu,
125 g másla,
3 stroužky česneku,
kadeřavou petržel,
bazalku,
sůl
Cibule vložíme do pekáčku, osolíme, opepříme, zalijeme zálivkou, přidáme česnek, promícháme a dáme do trouby na 180°C na 50 minut. Máslo ve šlehači smícháme s česnekem, nasekanými bylinkami a solí. Bagetu nakrojíme, namažeme bylinkovým máslem a vložíme na pár minut do trouby vedle pekáčku s cibulí. Upečenou cibuli poklademe na připravený salát, posypeme ořechy, nivou a podáváme s bylinkovou bagetou.