Sekaná plněná balkánským sýrem
Potřebujeme:
500 g mletého masa (mix hovězí, vepřové),
1 housku nebo rohlík,
150 g ovčího sýru,
130 g nakládané červené papriky,
1 cuketu,
2 cibule,
5 stroužků česneku,
sůl, pepř,
hrst petrželky
2 vejce,
2 lžíce hořčice,
10 lžic strouhanky,
olivový olej,
slunečnicový olej
Cuketu nakrájíme, osmažíme, osolíme a opepříme. Dále si orestujeme cibuli a česnek. Předem namočenou housku vymačkáme, smícháme s masem, cibulí, česnekem, vejci, hořčicí, solí, pepřem, nakrájenými paprikami a sýrem. Směs rozdělíme na 2 poloviny.
Na dno zapékací nádoby poklademe první polovinu směsi, poté přidáme cuketu a nakonec dáme druhou polovinu směsi. Pečeme při 170°C asi hodinu, poté zvýšíme na 200°C a necháme dopéct 30 min.
