všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Smažená jablka v kokosové omáčce

Potřebujeme:

2 jablka,
1 vanilkový cukr,
100 g hladké mouky,
1 vejce,
0,5 lžičky skořice,
2 dcl mléka ,
olej

Kokosová omáčka:

3 žloutky,
3 lžíce kokosového mléka,
3 lžíce cukru,
3 lžíce zakysané smetany

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na centimetr silná kolečka. Z vejce, mléka, vanilkového cukru, skořice a mouky utvoříme těstíčko, ve kterém kolečka jablek obalíme a osmažíme na oleji dozlatova.

Žloutky rozšleháme s cukrem, přidáme kokosové mléko, zakysanou smetanu a vyšleháme v omáčku.
Na talíř nalijeme omáčku a na ní položíme osmažená jablka.