Smažené taštičky s překvapením
Potřebujeme:
Těsto:
600 g hladké mouky,
200 ml vody,
100 g měkkého tvarohu,
2 vejce,
sůl
1. náplň:
200 g mletého vepřového masa,
100 ml mléka,
1 cibuli,
chilli omáčku,
sojovou omáčku,
sůl, pepř
2. náplň:
hrst žampionů,
hrst listového špenátu,
hrst mungo klíčků,
3 vejce,
olej, sůl
Mouku s vodou, solí, vejci a tvarohem smícháme v těsto a necháme odpočinout. Mleté maso smícháme s cibulí, mlékem a dochutíme kořením. Na oleji orestujeme žampiony, přidáme mungo klíčky, špenát, vejce a okořeníme. Z těsta vyválíme placku, vykrájíme kolečka, která plníme připravenými náplněmi a zabalíme. Smažíme v oleji 12 až 15 minut dozlatova.
