všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Štika na jablkách a pomerančích

Rybí maso obsahuje mnoho důležitých vitamínů a látek, proto je konzumace ryb našemu zdraví prospěšná. Vydáme se na hausbótu za rybářem Ivanem Doskočilem, kde nás naučí přípravu štiky na jablkách a pomerančích. Vyzkoušejte také tento zajímavý recept na sladkovodní rybu.

Potřebujeme:

štiku (vykuchanou a očištěnou),
koření na ryby,
citrónový pepř,
½ pomeranče,
½ jablka,
balíček slaných burských oříšků,
sůl

Brambory v alobalu:

4 brambory,
4 kolečka trvanlivého salámu,
grilovací koření,
barbecue koření,
máslo, sůl

Štiku okořeníme kořením na ryby, citrónovým pepřem a osolíme. Pomeranč a jablko nakrájíme na tenké plátky. Na boku ryby uděláme zářezy z obou stran a do zářezů vkládáme plátky pomeranče a jablka. Vnitřek štiky naplníme buráky, zabalíme do alobalu a dáme na gril.

Brambory nakrojíme na dvakrát, pomažeme máslem, přidáme salám, osolíme a okořeníme. Zabalíme do alobalu a grilujeme.