všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Zapečené palačinky s masem a špenátem

Potřebujeme:

400 ml mléka,
200 g hladké mouky,
2 vejce,
zelený pepř,
strouhaný sýr,
olej, sůl, pepř

Na náplně:

200 g mletého hovězího masa,
1/2 lžíce rajského protlaku,
½ cibule,
sůl, pepř

150 g čerstvého špenátu,
1 stroužek česneku,
1/2 cibulky,
ovčí sýr,
cukr,
vodu,
sůl, pepř

Z mléka, mouky, vajec a soli uděláme palačinkové těsto, osolíme a opepříme. Na pánvi připravíme šest palačinek. V rendlíku orestujeme cibuli a česnek, přidáme maso a také orestujeme. Pak přidáme rajský protlak a okořeníme.

Ve druhém rendlíku osmahneme cibulku, přidáme česnek, špenát, osolíme, opepříme a přidáme ovčí sýr. Palačinky naplníme náplní a skládáme na čtvrtky do zapékací mísy. Posypeme strouhaným sýrem a dáme na 10 minut zapéct do trouby.