Zapékaná cuketa
Další díl pořadu Babicovy dobroty a recept na zápekanou cuketu
2 menší cukety
2 sterilovaná rajčata
100 g mozarelly
mražený listový špenát
rajčatový protlak
cibule, česnek
cukr, oregáno
pepř, sůl
Cuketu nakrájíme a dáme asi na 10 minut do parní trouby. Na pánvi osmažíme cibuli a česnek, přidáme špenát, osolíme a opepříme. V hrnci opečeme cibulku a česnek a přidáme rajčatový protlak, cukr, sůl, pepř, loupaná rajčata a rozmixujeme. Spařené cukety rozložíme do vějířku, plníme špenátem a rajčatovou směsí. Poklademe mozarellou a zapékáme v troubě asi 10 minut.