Vejci plněné masové koule
Potřebujeme:
300 g mletého masa,
2 cibule,
4 lžíce strouhanky,
1 vejce,
4 vařená vejce,
3 lžíce hořčice,
2 lžíce hladké mouky + 4 lžíce na jíšku,
0,2 l smetany,
100 g másla,
sůl, pepř
Mleté maso smícháme se solí, pepřem, vejcem, strouhankou, moukou a nakrájenou cibulí. Uvařená oloupaná vejce obalíme masovým těstem a dáme vařit do vody s cibulí. V hrnci si rozpustíme máslo, zasypeme moukou, přidáme hořčici a zalijeme vývarem z masových koulí. Promícháme, povaříme a zjemníme smetanou. Uvařené koule vyjmeme, rozkrojíme a přelijeme omáčkou. Podáváme s vařenými bramborami.
