Škvarkové placky
Potřebujeme:
250 g vepřových škvarků,
4 g droždí,
300 g polohrubé mouky,
2 dcl mléka,
3 lžíce sádla,
1 vejce,
zelenou petrželku,
½ lžičky chilli,
sůl, pepř
Zelný salát:
½ hlávky červeného zelí,
1 cibuli,
½ dcl octa,
olej,
cukr,
sůl
Smícháme mouku, droždí, sůl, překrájené škvarky, mléko, vejce, chilli a nakrájenou petrželku. Vypracujeme v těsto, vyválíme a vykrojíme placky. Přendáme na sádlem vymazaný plech a dáme péct na 200 °C do trouby. Po 7 minutách placky otočíme a necháme péct dalších sedm minut. Podáváme se zelným salátem.
