Pivní polévka s chlebem
Potřebujeme:
1/8 másla,
2 cibule,
4 stroužky česneku,
2 lžičky drceného kmínu,
1 l vody,
1 l piva,
4 krajíce chleba,
2 vejce,
pepř, sůl
Na ozdobu – kysaná smetana, balkánský sýr, jarní cibulka
Na másle zpěníme cibuli, česnek a kmín. Zalijeme teplou vodou a pivem, přivedeme k varu a přidáme nakrájený chléb. Vaříme ½ – ¾ hodiny. Během vaření chléb rozšťoucháme nebo rozmixujeme. Rozšleháme 2 vejce a vlijeme do polévky. Osolíme a opepříme. Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, nastrouhaným balkánským sýrem a hustě posypeme jarní cibulkou.
