všechny Babicovy recepty pod jednou střechouRSS Babicových dobrot

Šlehačková buchta

Na piškot:

5 vajec,
15 dkg polohrubé mouky,
15 dkg cukru krupice,
sádlo a mouku na vysypání plechu

Na krém:

4 šlehačky,
200 g nugátového krému,
2 ztužovače šlehačky,
6 lžiček vanilkového cukru,
1 lžičku instantní kávy

Z bílků ušleháme sníh, postupně vmícháme cukr, žloutky a mouku. Těsto nalijeme na plech a v předehřáté troubě pečeme na 180°C 15 minut.
Na ještě teplou buchtu dáme nugátový krém, necháme rozpustit a rozetřeme. Vyšleháme dvě šlehačky, přidáme 4 lžíce cukru, 1 ztužovač a kávu. Zamícháme a namažeme na vychladlou buchtu. Ušleháme další 2 šlehačky, přidáme 2 lžíce vanilkového cukru, ztužovač a namažeme na první vrstvu šlehačky. Posypeme kakaem a necháme uležet.