Čočka babičky Julie
Potřebujeme:
čočku,
50 g slaniny,
2 kyselé okurky,
smetanu 33%,
hladkou mouku,
vodu,
ocet,
cukr, sůl
Čočku přes noc namočíme. Druhý den ji slijeme, propereme a uvaříme v osolené vodě. Mezitím si na pánvi opečeme nakrájenou slaninu. Okurky nakrájíme na malé kostičky. Když je čočka měkká, vlijeme do ní smetanu, přidáme trochu cukru, octa a zahustíme hladkou moukou. Přimícháme slaninu, necháme lehce zchladnout a vmícháme okurku. Podáváme s volskými oky a opečenou uzeninou.
