Starostův měšec
Potřebujeme:
2 vepřové krkovice,
20 dkg anglické slaniny,
1 cibuli,
1 červenou papriku,
1 zelenou papriku,
1 žlutou papriku,
1 balení tvarůžků,
2 stroužky česneku,
olej,
sůl, pepř,
pečící papír a potravinový motouz
Na bramborovou kaši:
1/2 kg brambor,
100 g másla,
2 dcl mléka,
1 jarní cibulku
Vepřové maso naklepeme, okořeníme a postupně naklademe zbytek surovin. Položíme na vymazaný pečící papír, který zabalíme do tvaru měšce a svážeme motouzem. Dáme do vyhřáté trouby na 180°C na ½ hodiny, pak troubu vypneme a necháme ještě ½ hodiny dojít.
Brambory uvaříme, slijeme, rozmixujeme, přidáme máslo, teplé mléko a na závěr vmícháme nakrájenou jarní cibulku.
